В процессе выбора электроплиты потребитель учитывает множество особенностей и нюансов эксплуатации. На первый план выходят мощность, размер оборудования и функциональность. Важность этих критериев при использовании плиты сложно переоценить, но существуют также принципиально важные критерии выбора, от которых зависит качество процесса приготовления и безопасность эксплуатации прибора. К этим параметрам относится тип нагревательной плиты. Эта особенность стала особенно актуальной на фоне появления посуды, оснащенной стеклокерамическими поверхностями. При знакомстве с такими моделями многие хозяйки впервые открывают для себя конфорки Hi Light. Что это такое и в чем их особенность — вполне естественные вопросы, которые решит общий обзор этой части электроплиты. Часто бывает, что появление инновационных технологий затмевает все преимущества традиционных устройств. Чтобы не делать неверных расчетов при переходе на новую технику, стоит оценить характеристики и возможности разных горелок.
Рапидные конфорки
На такой поверхности можно увидеть горячие спирали при высокой температуре. Процесс нагрева занимает в среднем 10 секунд, что делает приготовление пищи удобным. Горелки Rapid присутствуют в модельных рядах практически всех производителей. Варианты с пластиной различаются формой столешницы и мощностью. Кстати, бывают скоростные конфорки для электроплит с расширяемой зоной нагрева, а также традиционной круглой формы. Благодаря такому подходу владелец плиты сможет приготовить любую посуду, не задумываясь о неравномерном нагреве и пустой трате энергии. У горелок диаметром около 21 см мощность обычно составляет 2,1 кВт, а версии 14,5 см обеспечивают нагрев мощностью 1,2 кВт. К преимуществам таких моделей можно отнести эффективность обеспечения разогрева больших блюд, например, если необходимо приготовить большую кастрюлю супа или приготовить сразу много овощей.
Галогенные поверхности для варки
Процесс нагрева в этом случае обеспечивает высокотемпературный змеевик, который совмещен с галогенной лампой — отсюда и название этой горелки. Печи этого типа снабжены газонаполненной кварцевой трубкой, которая участвует в нагреве посуды. Эти поверхности также отличаются характерным свечением ярко-красной лампы, которая выделяет все больше и больше тепла по мере того, как накаляется.
К достоинствам галогенной поверхности можно отнести высокую мощность, быстрый нагрев и такое же охлаждение. Максимальную мощность такие печи набирают практически сразу после розжига, поэтому долго ждать оптимального температурного режима не придется. Сегодня тип галогенных горелок можно встретить в модельных рядах производителей Bosch, Zanussi и др.
Индукционные модели
Это одна из последних технологических разработок, обеспечивающая одновременно высокую функциональность плиты и хорошую эргономику. Принцип работы в этом случае основан на взаимодействии индуктора и мощного электрического генератора, которые образуют электромагнитное поле. Из-за изменения направления этого поля индукционные плиты для электрических плит обеспечивают быстрый нагрев кастрюль. На практике у этих панелей есть еще одна особенность: они остаются холодными на ощупь. Эта разница повышает безопасность использования индукционных плит и делает работу удобной.
Также есть преимущество в виде экономии, поскольку энергия расходуется ровно в том количестве, которое необходимо для нагрева конкретного блюда. Сама технология довольно сложная, поэтому такие модели можно встретить только в линейках ведущих производителей. В частности, индукционная варочная панель представлена моделями Electrolux, Siemens и Booster.
Модели с технологией Hi Light
Горелки этого типа отличаются тем, что в качестве рабочего нагревательного элемента используется лента из высокопрочного сплава. Его ставят в основание варочной панели, работу которой обеспечивает. Скорость нагрева в этом случае одна из самых высоких — в среднем 5-6 секунд. Также отмечен рациональный подход к распределению тепла. Дело в том, что излучение распространяется по всей площади рабочей зоны Hi Light. Нагревание такой плиты достаточно эффективно, но при этом потребляет много энергии. Так, если для стандартной быстрой поверхности требуется 1,5 кВт в час, в случае моделей Hi Light может потребляться до 2 кВт. Несмотря на все преимущества, полного перехода на эту технологию пока не наблюдается. То есть модели, в которых все горелки реализованы по этому принципу, все еще большая редкость. Чаще можно встретить плиты, в которых предусмотрен комбинированный вид обогрева.
Комбинированные конфорки
Пожалуй, самый технологичный вид современной электроплиты — это сочетание двух типов конфорок — индукционных и Hi Light. Привычная четырехзонная конфигурация состоит из двух отсеков, работающих по принципу электромагнитного поля, и двух панелей, содержащих полосы из высокопрочного сплава. В этом случае пользователь сможет максимально использовать полезные качества, которые предлагают горелки Hi Light. Что это с точки зрения владельца комбинированной модели? Прежде всего, возможность быстро нагревать воду, варить яйца и выполнять другие операции, требующие быстрой и максимальной теплоотдачи. Если эффективность отходит на второй план, можно переключиться на функцию индукционной горелки, которая обеспечит простоту использования при меньшем потреблении энергии.
Недостатки конфорок Hi Light
Специалисты выделяют два неприятных момента, к которым следует подготовиться при покупке электроплиты Hi Light. Прежде всего, это отсутствие регулировки высоты тона. Поверхность работает в заданном режиме, тонких настроек нет. Другими словами, по функциональности этот вариант значительно уступает даже устаревшим моделям. Еще один недостаток горелок типа Hi Light — это экономичность. Если не учитывать высокую стоимость самих плит, работающих по этой технологии, спрос на электроэнергию сохранится. По этой причине производители неохотно развивают эту концепцию. Однако, если вам нужен нагрев быстрого питания, надежность и долговечность, этот вариант подойдет.
Отзывы о конфорках Hi Light
Сразу стоит сказать, что такими горелками пользуются хозяйки, оценившие все достоинства стеклокерамических покрытий, соответственно, и уровень требований к технике в этой категории достаточно высок. Отсюда отмечается мощность плит, простота использования, элегантный внешний вид, простота обслуживания и надежность. Также следует отметить отзывы, которые получают комбинированные горелки Hi Light. Что это с практической точки зрения? Комбинация электромагнитного и электрического обогрева устраняет недостатки индукционных панелей и «прожорливость» систем Hi Light. По словам владельцев, первые лучше справляются с длительными задачами по приготовлению и тушению, а вторые целесообразно использовать для жарки и разогрева.
Как выбрать оптимальную модель?
Для начала нужно определиться с первичными критериями отбора. Если во главу угла ставится мощность, проблем с выбором не возникнет: высокий потенциал мощности сегодня характерен для всех типов варочных панелей. Другое дело, что пиковая мощность достигается не сразу, и здесь на первое место выходят конфорки типа Hi Light, обеспечивающие нагрев в течение 6 секунд. Также такой вариант может заинтересовать тех, кто ценит стилистические достоинства стеклокерамических панелей, но не готов к недостаткам индукционных моделей. Другие электрические плиты следует использовать только из-за финансовых ограничений. Традиционные плиты дешевле, однако по удобству использования и техническим возможностям они уступают современным варочным.
Заключение
Стеклокерамические поверхности появились на рынке совсем недавно. Во-первых, эта концепция привлекла преимущества индукционного нагрева. В этом контексте авторы Hi Light несправедливо остались незамеченными. Что это в глазах обычного пользователя? Способ обеспечения фаст-фуда, за который стоит платить высокую цену. При этом далеко не все потребители видят существенные изменения в принципах работы таких плит. Другое дело — индукционные плиты, которые во время готовки остаются холодными, но даже в этом случае есть существенные недостатки, так как можно использовать только посуду с намагничивающимся материалом. В свою очередь, технология Hi Light не имеет жестких ограничений, но при этом обеспечивает такую же высокую мощность и практически мгновенный нагрев.